Retrouvez les meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic

Name: Retrouvez les meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est issue d’une longue lignée de cuisiniers. Photo par Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic fait partie d'une grande famille de chefs cuisiniers mais c'est assez tardivement qu'elle décide finalement de prendre la relève avec tout le talent et le succès qu'on lui connaît.

Sacrée "chef de l'année" en 2007, Anne-Sophie Pic est la femme cheffe la plus étoilée au monde. Elle inspire bien évidemment de nombreux gourmets qui n'hésitent pas à reproduire à la maison ses plus grands succès comme le soufflé au Comté ou encore le Paris-Valence.

Meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes d'Anne-Sophie Pic et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pamplemousses confits

Variations Gourmandes

Je vous propose de découvrir une sublime recette de pamplemousse confit, celle d'Anne-Sophie Pic. Il trouvera sa place avec finesse dans un gâteau, une salade de fruits ou une compote.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Ovoproduits

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Pic (André)

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Les levures

Degrés de cuisson du sucre

Le livre du pâtissier

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Apprendre à cuisiner

La pâtisserie de référence

Cuisiner comme un chef à Paris

Le miel - Guide d'usage

Insert

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Livres historiques

Pâte morte

Le lait de soja

Les farines et les levures

Caramel

Alain Ducasse

Alain Passard

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes basilic beaufort cacao carottes cerises champignons châtaignes chocolat citron comté coriandre courgettes crème crème Chantilly cumin curcuma dessert estragon fondant framboises groseilles lait lard légumes marrons menthe morilles mousse mozzarella noël oeuf oignons pamplemousse panais parmesan pâtes pâtisserie pignons potimarron poulet printemps ravioles soufflé tartare tomates vanille velouté verrines

Découvrez aussi toutes les recettes d'Anne-Sophie Pic et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !